1
У посетителей одного из кафе Харькова медики выявили сальмонеллез Ср 3 Ноя 2010 - 8:54
miflan
Администратор
Всего за медицинской помощью обратились более 30 посетителей кафе "Анжелика". А на днях поступили еще 10 сотрудников заведения. Санэпидрасследование еще продолжается. Впрочем, санврачи уже выявили в кафе целый ряд нарушений. С тем, чтобы подобные массовые вспышки не повторились, специалисты санстанции хотят обнародовать перечень ресторанов и кафе, где условия для приготовления пищи соответствуют стандартам безопасности.
После почти двух недель лечения, Олега сегодня выписали из стационара областной клинической инфекционной больницы. Мужчина говорит, что никогда бы не мог подумать, что обычное посещение кафе, где вместе с друзьями праздновали крестины, почти для всех гостей закончится больничным.
Олег, пострадавший: «Как сегодня мы получили в выписке, это сальмонеллез средней степени тяжести оказался и последствия ещё впереди могут быть».
Всего в инфекционную больницу доставили 31 посетителя кафе "Анжелика". На позапрошлых выходных там праздновали сразу несколько банкетов, в том числе и свадьбу. После чего и невеста с женихом, и почти каждый второй гость оказались на больничных койках. Кроме них, за медицинской помощью по месту жительства обратились приглашенные и из других областей.
Надежда, пострадавшая: «Из Днепропетровска муж с женой молодая пара, они под капельницей, в Донецке девочка и с нашего Свердловска Луганской области 7 человек, они тоже все с температурой - под капельницей».
В ходе проверки кафе "Анжелика" специалисты городской санстанции выявили целый ряд нарушений: у персонала отсутствовали справки медобследования, ни на один продукт не было сертификата качества, не соблюдались и правила личной гигиены, бактерии сальмонеллы, говорят, были во всей продукции.
Ирина Зубкова, главврач городской СЭС: «Она вся оказалась обсеменённой сальмонеллой, сальмонелла была выделена и у людей, которые пострадали, и у людей, которые обслуживали свадьбу».
Сегодня в инфекционной больнице, кроме посетителей, находится и 10 сотрудников кафе "Анжелика". Они, по словам врачей, или уже переболели сальмонеллезом, или являются носителями инфекции. Чтобы не допустить подобных случаев, городская СЭС намеревалась выдать распоряжение о согласовании с санслужбой проведения любого банкета. Но эта инициатива не получила продолжения, поскольку противоречила действующему законодательству. Тогда как решили снова провести обследование всех заведений общественного питания.
Ирина Зубкова, главврач городской СЭС: «Т.е. там есть цеха - горячий, мясной, рыбный, цех холодных закусок, овощной цех - т.е. полный набор помещений, которые позволяют соблюсти санитарно-гигиенические требования при приготовлении широкого ассортимента блюд».
Впрочем, пострадавшие уверяют, что еще долго ни в какое кафе ни ногой, говорят, хлопот им хватило, ведь кроме инфекции, от владельцев "Анжелики" получили еще и обвинения.
Олег, пострадавший: «Услышали, что всё это сфабриковано, некий якобы политический заказ с нашей стороны».
Сейчас санэпидрасследование продолжается. В инфекционной больнице на обследовании и лечении еще остается 22 человека. Состояние их здоровья врачи называют удовлетворительным.
По материалам: atn.kharkov.ua
